KRISTINE FJELLESTAD

Finnes det egentlig noe bedre enn sjokolade med kaffesmak? Jeg tror ikke det og det er helt klart en av mine favoritter! Denne gangen har jeg prøvd meg på en sukkerfri og proteinrik mokkamousse og den var heelt nydelig. Ikke nok med at den inneholder lite kcal men den er også helt uten sukker og proppet med protein. Perfekt etter trening eller om du ønsker noe godt å kose deg med på kvelden.

Bildet ble tatt før jeg gjorde endringer på røren, derfor ingrediensene ikke passer helt overrens.

Du trenger:

- 200gr mager kesam
- 2 eggehvitter
- 20gr sjokoladeprotein
- 10 - 20gr kakao
- 50gr sukrinmelis
- 2 gelatin plater
- 0,5dl sterk kaffe (Jeg bruker to skjeer som løses opp i vann)

Fremgangsmåte:

- Bland sammen kesam og alt det tørre før du legger gelatinplatene i vann slik at de blir myke.

- Stivpisk eggehvittene helt til du kan snu bollen på hodet uten at noe detter ut.

- Smelt så gelatinplatene med kaffe før du heller dette oppi med kesam miksen og rører godt sammen.

- Tilslutt vender du inn eggehvittene, gjerne med en slikkepott.

- Ha blandingen oppi skål, glass eller noe annet du ønsker å servere fra og sett i kjøleskap i noen timer. Kan gjerne lages dagen før.

Denne er super enkel å lage og får mettet både søtbehovet og gitt påfyll av viktige næringsstoffer til kroppen din!