hits

KRISTINE FJELLESTAD

Baconsurret torsk med rotmosstappe

  • Publisert: 31.05.2015, 11:58
  • Kategori: Proteinrike oppskrifter
  • Jeg er en person som syntes torsk er ekstremt kjedelig og skjnner ikke hvorfor man skal gidde spise torsk nr man kan spise s mye annen fisk med litt mer smak i. Likevel er torsk en veldig grei proteinkilde og n har vi faktisk funnet noen smaks sammensetninger som gjr at dette har blitt en favoritt hos meg!

    Du trenger:

    - 1pk bacon
    - 1 stor stpotet
    - 1 liten kolrabi
    - 4 torskefileeter
    - 1 ss smr
    + krydder etter nske


    Jeg tler bacon drlig siden det er mye fett i det s vi prvde oss p spekeskinke i stedet men det var ikke halvparten s godt. Denne derimot er det mindre fett i men likevel veldig god smak!



    Begynn med surre bacon rundt torsken og kok opp stpotet og kolrabi.



    Stek torsken til den er gjennomstekt og nr grnnsakene er ferdig kokt s moser man det med stavmikser, gaffel eller det man har for hnden. Tilsett en ss med smr og det krydderet du mtte nske. Enklere blir det faktisk ikke og det smaker s godt sammen!




  • Publisert: 31.05.2015, 11:58
  • Kategori: Proteinrike oppskrifter
  • #comments">15 kommentarer
  • Feiring av nasjonaldagen

  • Publisert: 20.05.2015, 20:23
  • Kategori: Min hverdag
  • Hei dere!

    Beklager for at jeg lover publisere innlegg og generelt er drlig med f oppdatert. Grunnen er rett og slett at jeg har vrt skikkelig drlig i formen den siste tiden. Magen gror heldigvis greit men fatiguen har desverre sltt inn for fult nr kroppen har gtt igjennom en s stor operasjon. Hper dere har forstelse og at jeg selvflgelig prver s godt jeg kan med oppdatere. Skal prve komme med del to av sprsmlsrunden om ikke alt for lenge men i mellomtiden kommer det litt bildedryss fra min 17 mai feiring.

    Dagen ble tilbringt noks rolig og likevel hadde jeg store smerter i magen og hovnet godt opp. Ett tydelig tegn p at det fortsatt gror inni der og at man m ta det litt med ro. Vi begynte dagen med se brdrene mine g i tog fr vi spiste litt kake og koste oss med dem. Etterp dro vi hjem hentet Bentley og fikk feiret videre med Paul sin familie. P ettermiddagen var det klart for grilling med Rebecca og Hans ogs tok vi rett og slett en kjempe tidlig kveld.

    Litt bilder fra dagen;









    I dag har mannen reist p en hastetur med jobb og blir borte hvertfall to uker. Selv om det alltid er trist nr han drar s kjenner jeg det er ekstra tungt n som jeg er operert og trenger hjelp til en del ting men ogs fordi dagene blir lange og ensomme nr jeg hverken kan jobbe eller trene. Heldigvis har jeg snille mennesker som stiller opp men ingen kan erstatte kjresten min <3


  • Publisert: 20.05.2015, 20:23
  • Kategori: Min hverdag
  • #comments">6 kommentarer
  • Q&A del 1

  • Publisert: 11.05.2015, 18:00
  • Kategori: Sprsml og svar
  • Hvordan gr det med deg n for tiden?
    - Det gr veldig bra. Jeg er jo fortsatt litt drlig i formen etter bukplastikken og har fortsatt fatigue (utmattelsesyndrom) men livet smiler!

    Hvordan er planene for deg og din kjreste? Tenker dere kanskje p gifteml osv?
    - Vi har vel igrunnen ikke noen konkret plan for fremtiden forelpig, men vi har det utrolig bra sammen s jeg hper at jeg er s heldig f leve med han resten av livet mitt :)

    nsker du f barn i nrmeste framtid?
    - Ikke i nrmeste fremtid nei, men en gang hper jeg p f barn.

    Hvilke planer har du for sommeren?
    - Eneste planene er nyte sommeren, fridagene og ellers det man gjr p sommerstid. I juni skal vi en tur til Fredrikstad i 40rs lag og i august blir det ny operasjon.

    Hva nsker du gjre snn med tanke p nr du blir frisk, med tanke p utdanning og slikt noe?
    - Nr jeg blir frisk s nsker jeg studere men helsen er desverre ikke bra nok til at det er noe jeg kan gjre n. Forhpentligvis blir det da noe innen HR og ledelse.

    Hva gjr du en helt vanlig dag? Liksom str opp osv...
    - Akkurat n etter operasjonen gjr jeg ikke veldig mye, men en normal dag ellers bestr da av jobb, tur med Bentley, trening og kvalitetstid med kjresten.

    Kan du fortelle litt om din kjreste? Fler ikke helt du har fortalt s mye om han, var litt snn wupsann jeg har blitt sammen med noen. Skjnner det er privat, men kjekt for oss lesere hre litt hvertfall :)
    - Det er rett og slett fordi han er en ganske privat person s jeg nsker ikke utlevere han her p bloggen. Men det jeg kan si er at han er en helt fantastisk person som er bde min beste venn og det kjreste jeg har. Kunne absolutt ikke bedt om noe bedre :)




    Fler du at du har blitt mindre religis i den tiden du var syk?
    - Jeg har aldri vrt religis :)

    Vis du ville flyttet til et annet land, hvilket hadde det vrt da?
    - Jeg har alltid hatt ett nske om bo i usa. Da aller helst srstatene, men bortsett fra det s trives jeg veldig godt i Norge.

    Kan du lage sminkevideo? Pliis, du er s flink til sminke deg, var et bilde du la ut som du s ut som en dukke!
    - Takk for kompliment men jeg er nok ikke noe sminkeblogger. Det finnes garantert andre som er mye flinkere enn meg til bde sminke seg og videoblogge :)

    Hvor lenge mtte du vente p hudfjerning? Fra du var hos fastlegen og sendte henvisning og til du fikk time p sykehuset?
    - Jeg fikk innkalling i lpet av to uker og ventet ca 16 uker fra konsultasjon til operasjon men dette er individuelt fra sykehus til sykehus. Anbefaler sjekke fritt sykehusvalg for oppdaterte lister over ventetid.

    Har det vrt mye smerter/ubehag etter hudfjerningen?
    - Nei absolutt ikke! Eneste som har vrt veldig vondt var da jeg vknet og nr drenene skulle fjernes. Da hylte jeg av smerte og trene sprutet. Ellers er jeg veldig positivt overrasket over hvor lite smerter det har vrt!

    Kan smertene sammenlignes med slankeoperasjonen?
    - Nei absolutt ikke! Etter slankeoperasjonen hadde jeg ikke spesielt vondt da heller men jeg var konstant kvalm! I tillegg var jeg ogs mye svimmel, ubehag etter mltider osv. Hudfjerningen har ikke vrt noenting i forhold til slankeoperasjonen.

    Hvordan er livet ditt n kontra fr slankeoperasjonen? Har det endret deg som person?
    - Jeg tror ikke det? P en eller annen merkelig mte s er jeg vel kanskje litt mer tilbaktrukken n. Lurer p om det har noe med at nr man er overvektig s m man vre litt "mye" for bli lagt merke til og bli likt. N ser folk meg som ett normalt menneske i stedet for bare "hun tjukke".



    Del to kommer i lpet av uken, s dere kan fortsatt stille sprsml hvis det er noe dere lurer p :)


  • Publisert: 11.05.2015, 18:00
  • Kategori: Sprsml og svar
  • #comments">2 kommentarer
  • Lillegull

  • Publisert: 10.05.2015, 11:34
  • Kategori: Min hverdag
  • Min skjnnhet og lille stolthet :)

    Bentley er virkelig helt fantastisk. De fleste syntes nok det om sin egen hund men han er snill, enkel ha med gjre, masse personlighet og gir s mye glede i hverdagen. Jeg er utrolig nye p oppdragelsen av han og merker vi fr s mye igjen for det. Han er absolutt ikke noe veskehund selv om han veier knappe to kilo og jeg er s fornyd med valget av rase og hund.












  • Publisert: 10.05.2015, 11:34
  • Kategori: Min hverdag
  • #comments">5 kommentarer
  • Hva lurer du p?

  • Publisert: 07.05.2015, 15:18
  • Kategori: Sprsml og svar
  • Hei dere!

    Beklager drlig oppdatering den siste tiden men jeg klarte selvflgelig bli skikkelig syk i tillegg til vre nyoperert. Ikke gy i det hele tatt men n er jeg heldigvis p bedringens vei.

    Uansett.. Jeg tenkte jeg skulle kjre i gang en sprsmlsrunde. Det var lite tilbakemeldinger p forrige innlegg s dersom det ikke blir srlig stor respons med sprsml s kommer jeg bare til svare under her. Dersom det kommer inn en del sprsml s kommer svarene i eget innlegg.

    Hvis dere har noe dere lurer p s legg igjen sprsmlet ditt i kommentarfeltet. Det kan vre alt i fra kreften og den tiden, slankeoperasjonen, hudfjerning, livet n eller noe annet :)





    Kommer ogs med en oppdatering p operasjonen og veien videre om ikke s alt for lenge :)


  • Publisert: 07.05.2015, 15:18
  • Kategori: Sprsml og svar
  • #comments">9 kommentarer