hits

KRISTINE FJELLESTAD

Sukkerfri sjokoladekake med kokoskrem

  • Publisert: 28.10.2015, 10:56
  • Kategori: Proteinrike oppskrifter


  • h denne kaken, dere.. Herlighet s god den er! Det er egentlig en muffins oppskrift som jeg fant p en annen blogg og som jeg har gjort litt endring p og det er en storfavoritt hos meg. Den er sklart helt uten sukker/tilsatt fett og proppet med proteiner.

    Jeg er ikke s glad i drikke proteinshake og da syntes jeg det er mye bedre kunne lage meg en god dessert som dekker proteinbehovet mitt i stedet.

    Kakerren:

    - 2 egg
    - 50gr sukrin gold
    - 50gr sukrinmelis
    - 30gr kakao
    - En liten ts bakepulver
    - 20gr havremel (Evt havregryn som man kjrer i blender)
    - 20gr kokosmel
    - 10gr bakepro
    - 120gr mager kesam

    Du kan bruke valgfri trrvare tilsvarende 50gr, men jeg syntes det er best blande disse meltypene og tilsette bakepro for ekstra protein. Samme gjelder med stning, bruk det du nsker men ikke bare vanlig sukrin.

    S er det egentlig s enkelt som bare blande alt i en bolle. Jeg steker kaken min i to sm hjerteformer men du kan egentlig bruke det du mtte nske. Desto strre form, desto lavere blir kaken. Kaken skal st i ovnen p 180gr i ca 20 minutt. Kommer selvflgelig ann p strrelsen.



    Kokoskrem:

    - En boks vanlig kokosmelk (Avkjlt)
    - 20gr sjokoladeprotein
    - 10gr kakao
    - 10gr sukrinmelis

    Her begynner du med ta ut kun den stive delen av kokoskremen. Det som er "vannete" skal ikke brukes og dermed er det lurt la den st i kjleskap noen timer frst slik at man lettere fr ut den harde delen. Nr det kommer til kakao og sukrinmelis er det bare til smake seg frem til en kombinasjon av hva du liker best men her er ca ml jeg har brukt.



    Nr kaken er helt avkjlt s deler du den i to, smrer p ett god lag kokoskrem i midten, legger p toppen og smrer med kokoskrem p og rundt hele kaken.

    Kaken holder seg ogs fint i kjleskap i noen dager men jeg anbefaler la den st i romtemperatur en stund fr den skal spises.

    Denne M dere prve!



  • Publisert: 28.10.2015, 10:56
  • Kategori: Proteinrike oppskrifter
  • #comments">1 kommentarer
  • Q&A del 2

  • Publisert: 24.10.2015, 10:57
  • Kategori: Sprsml og svar
  • Har du noe kontakt med Rebekka?
    - Rebecca er fortsatt min aller nrmeste venninne, s ja vi har masse kontakt.

    Hvordan fles det nr det er s mye hud som er borte?(m vre mye lettere)
    - Det er veldig mye lettere ja! Slipper hud som gnager, infeksjoner og at ting er ubahgelig ved aktivitet fordi det "disser".

    Vil du fortelle om hvordan du og din kjre mttes?
    -
    Vi mttes igjennom Rebecca og Hans faktisk. Hans og Paul er gode kompiser og en natt som jeg som hos Rebecca s ringte Paul til Rebecca og da jeg fikk hre at han var nordlending s fanget han interessen min. Etter dette avtalte vi en blinddate som du faktisk kan lese om HER.



    Vet du hvor mye du har gtt ned siden du startet reisen din til n ?
    - Ca 80kg

    Hvordan fltes det da du fikk kreft beskjeden?
    -
    Helt uvirkelig. Det kan liksom ikke beskrives fordi det er ikke en beskjed man ser for seg f.

    Nr man fr barn,s sier man at man ser hvem som er ekte venner og ikke,opplevde du noe slik da du fikk kreft?
    -
    Ja helt klart! Jeg har mistet mange venner p veien men de jeg sitter igjen med er helt klart venner som har vist hvordan ekte venner virkelig skal vre og som jeg nsker ta vare p resten av mitt liv.

    Hva gjr du om dagen?
    -
    Ikke s veldig mye spennende. Dagene gr til jobb, styrketrening, trening av hund, kos med kjresten, venner og familie. Jeg har jo fortsatt fatiuge og dermed lite overskudd.



    Hvordan gr det med treningen?
    - Akkurat n har en en ufrivillig pause pga brudd i en fot men ellers er jeg p treningssenteret tre dager i uken :)

    Fler du det er lettere matmessig n enn det var fr?
    -
    Det er nok lettere holde motivasjonen n men tankene er de samme som fr og jeg har fortsatt ett anspent forhold til mat.

    Hvor gammel er hunden din?
    -
    Bentley er fdt 21 september 2014 s han er 13 mneder.



    Hvor gammel er din kjre?
    -
    Han fylte akkurat 34.

    Beklager hvis dette er litt for personlig sprsml,men tok det lang tid fra da du fikk cellegift frste gang til du merket at hret startet falle?
    -
    Det tok vel rundt en mned ca. Hadde to kurer fr det begynte dette av.

    Hvordan var det med bryn og ye vipper,forsvant dem ogs?
    -
    Ja, jeg mistet absolutt alt av hr og kroppshr.

    hva er ditt beste tips til en som mest sannsynligvis skal opereres (skal p siste vurdering neste uke) som ikke fler kjreste eller de nrmeste sttter tanken p gastric sleeve operasjon?
    -
    Jeg ville visst hvorfor de ikke sttter deg. Kan det ligge noe i det? Ellers m du gjre det som er riktig for deg og dersom du fler at operasjon er siste utvei og noe du virkelig vil s er det ingen andre som har noe med det.

    Er du tilbake p jobb?
    -
    Ja jeg jobber 50% og gr 50% p aap penger.

    Hvilke fremtidsplaner har du?
    -
    Jeg nsker bli helt frisk en dag slik at jeg kan f meg en utdannelse, komme tilbake 100% i jobb og fungere optimalt. Ellers vil jeg oppleve verden og bli gammel sammen med min kjre.




    Husk at dere kan flge meg bde p instagram (kristinefjellestad) og snapchat (kristinefjelle).
  • Publisert: 24.10.2015, 10:57
  • Kategori: Sprsml og svar
  • #comments">5 kommentarer
  • Min andre hudfjernings operasjon

  • Publisert: 22.10.2015, 13:54
  • Kategori: Hudfjering
  • N nrmer det seg tre meder siden jeg hadde min forrige operasjon som var brystlft m/proteser, armer og axille. Jeg hadde det veldig tungt etter denne operasjonen og valgte derfor ikke dele noe som helst bortsett fra med mine nrmeste.





    Jeg valgte ta tre operasjoner i ett for slippe g igjennom s mange narkoser, fravrsdager fra jobb og mindre helings tid. Desverre var ikke operasjonene helt vellykket og dette tok p psykisk. Jeg hadde store sroverflater, pne sr som ikke ville gro p grunn av vanskelig omrde som snittene var lagt i og generelt mye smerter.

    Heldigvis var kirurgen enig med meg om at resultatet ikke var tilfredstillende men nsket en oppdatering etter tre mneder. I lpet av de nrmeste dagene skal jeg sende han en ny mail med bilder slik at vi kan bli enige om veien videre. Jeg har jo fortsatt hofter og lr igjen s jeg er desverre langt fra ferdig med hudfjernings prossessen.



    Her ser dere ett av "problemene". Snittet p hyre side er lagt lengre ned enn p venstre side slik at valken p ryggen n er ujevn. Dette hper jeg p f rettet opp i med en vre ryggplastikk hvor snittet gr fra bryst til bryst og over ryggen slik at de f lftet huden opp.

    I tillegg er snittet p armene lagt midt p armen slik at det er lite flatterende. Det er det nok ikke s mye gjre noe med og jeg har igrunnen innfunnet meg i at jeg vil heller ha ett snitt som er synlig enn all den huden jeg hadde.



    Ogs den strste frustrasjonen av dem alle. Jeg har en stor pose med hud igjen under armen (Axille) som rett og slett ser ut som en pung. Denne begynte legge seg i en fold og gav meg store smerter. I tillegg ser snittet helt forferdelig skjevt ut. Det er rett og slett gjort en forferdelig drlig jobb s jeg gleder meg til det skal rettes opp i.

    Jeg kunne nok skrevet mye om hele denne operasjonen men velger n legge det negative bak meg og heller se fremover. Kirurgen har sagt at jeg er ett av de verste tilfellene jeg har sett s da er det ganske logisk at ikke alt kan fikses p frste forsk. N er alt heldigvis grodd, jeg har begynt trene igjen og ser egentlig bare frem mot neste operasjon.

    Jeg har ogs skrevet ett innlegg om mine tips til infeksjonsfri hud som kommer i lpet av de nrmeste dagene. :)

  • Publisert: 22.10.2015, 13:54
  • Kategori: Hudfjering
  • #comments">6 kommentarer